越來越多的人們喜歡在餐廳用
午餐,但什么樣的飲食才是最佳的選擇呢?美食專家為您作出如下指點(diǎn)。
中餐廳
好的選擇:豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤,熱卡量:650K。
多吃新鮮蔬菜,少吃油膩。豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來源,是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進(jìn)豆制品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時(shí),也要盡量點(diǎn)較清淡的,宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪,同時(shí)還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯,可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯后甜點(diǎn),水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等堿性飲料,可以中和魚肉等酸性食物,達(dá)到酸堿平衡。同時(shí)又富含抗氧化物質(zhì),可以清除體內(nèi)垃圾。
不要選擇:油炸食品,像油燜蝦或咕老肉,不僅太油膩,不好吸收,而且作料中糖分含量過高,經(jīng)常吃是一定會(huì)發(fā)胖的!炒飯,飯粒沁滿了油,含脂量太高;甜點(diǎn),像白薯餅、南瓜餅等,都屬于高糖分高熱量食品,不利于減肥,熱卡量:950K。
面包房
好的選擇:金槍魚生菜三明治、酸奶或水果,熱卡量:600K。
三明治本身就不是營養(yǎng)食品,惟一的改善方法就是多夾些蔬菜,還應(yīng)該夾些含蛋白質(zhì)的東西,例如蛋、雞肉、奶酪或金槍魚,面包要選擇富含纖維素和礦物質(zhì)的全麥面包??梢蕴崆皫Ш盟崮袒蛩麃碜舨?。值得注意的是,這樣的
午餐每周只能一兩次,它除了能充饑以外,不論對(duì)你的體形還是飲食結(jié)構(gòu)都沒有好處。
不要選擇:熱狗、白面包、香腸、干酪,這些食品無疑是最糟的選擇。因?yàn)楹刑嗟奶欠趾陀椭瑹崃扛?,又缺少微量元素和維生素。維也納面包:千萬別在吃熱狗的同時(shí)再吃巧克力面包或杏仁羊角面包,簡直比吃糖還厲害,熱卡量:850K。
肯德基
好的選擇:粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。
在快餐廳里,一定要用蔬菜沙拉來代替炸薯?xiàng)l。粟米棒中所含脂肪50%以上是亞油酸,還含有谷固醇、卵磷脂及豐富的維生素,纖維素比大米、面粉要高6~8倍。土豆中也含有豐富蛋白質(zhì)及碳水化合物。別喝碳酸飲料,選擇無糖果汁,這樣做的好處是顯而易見的。
不要選擇:雞腿漢堡、炸薯?xiàng)l,辛辣而油膩,熱量非常高;可樂,根據(jù)杯子的大小,每杯含30~50克的糖分,這可是減肥者的大敵,熱卡量:1000K。
比薩餅店
好的選擇:蔬菜比薩、水果沙拉,熱卡量:700K。
比薩是
午餐不錯(cuò)的選擇,比薩中的面餅含有足夠的碳水化合物,蔬菜中含有纖維素和維生素,而奶酪可以給你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。如果是在意大利餐廳里就餐,你會(huì)發(fā)現(xiàn),蔬菜比薩十分流行。另外,蔬菜火腿比薩也是不錯(cuò)的選擇。這些比薩的營養(yǎng)成分比較均衡:多纖維素,少油脂(含奶酪少)。把水果沙拉作為餐后甜點(diǎn)是明智的選擇,它可以提供大量的維生素C?;蛘哂蒙松忱黝^臺(tái),效果也不錯(cuò)。但注意不要放太多沙拉醬。
不要選擇:奶酪比薩,太油膩了,是比薩餅里熱量最高的一類;飯后甜點(diǎn)千萬不可選擇咖啡或可可的餅干,雖然香醇可口,可含油含糖量太高,對(duì)
健康十分不利,熱卡量:1000K。