豬肉價(jià)格上漲 養(yǎng)豬業(yè)難言拐點(diǎn)

          國(guó)家出臺(tái)豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃后，豬價(jià)肉價(jià)聞聲而漲，籠罩在養(yǎng)豬業(yè)頂上的“低價(jià)”陰影似乎正在逐漸消散。

　　“現(xiàn)在我們這里生豬收購(gòu)價(jià)格為每斤5.7元。”昨天，遼寧阜新原種豬場(chǎng)業(yè)務(wù)部主任高淑麗對(duì)cbn記者說(shuō)，僅在一周前，這一價(jià)格還為5元，“生豬價(jià)格主要就是這幾天漲起來(lái)的。”

　　但是，這一漲勢(shì)能否持續(xù)下去卻不被業(yè)內(nèi)人士看好。

　　價(jià)格上漲

　　“一周前普通豬的收購(gòu)價(jià)格每斤為4.6元~4.7元，現(xiàn)在上漲到5.2元；一周前好豬價(jià)格為每斤5元，現(xiàn)在為5.5元。”北大荒肉業(yè)有限公司生豬收購(gòu)部張先生對(duì)cbn記者說(shuō)。據(jù)中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心的數(shù)據(jù)，從上周開(kāi)始全國(guó)生豬價(jià)格都出現(xiàn)上漲，目前東北三省以及華北地區(qū)生豬價(jià)格增長(zhǎng)幅度最大，南方較小，整體幅度約為5%~10%。

　　“個(gè)別地區(qū)的生豬價(jià)格可以說(shuō)是暴漲。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師蔣從文對(duì)cbn記者說(shuō)。在東北個(gè)別地區(qū)，生豬價(jià)格甚至已達(dá)到每斤6元~6.2元。

　　在生豬價(jià)格上漲影響下，豬肉價(jià)格也開(kāi)始上漲。據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)豬肉價(jià)格信息，16日瘦豬肉每公斤價(jià)格為13.8元，17日上漲為15.3元；肥豬肉16日價(jià)格為每公斤11.5元，19日漲至12.6元。“豬肉價(jià)格上漲沒(méi)有生豬價(jià)格速度快。”蔣從文對(duì)cbn記者說(shuō)。目前，超市豬肉價(jià)格由于受到銷(xiāo)售模式影響，生豬價(jià)格上漲的影響還沒(méi)有反映出來(lái)。

　　“這種上漲與國(guó)家收儲(chǔ)政策出臺(tái)有關(guān)。”蔣從文如此認(rèn)為。不過(guò)，多位行業(yè)人士認(rèn)為這只是原因其中之一。

　　“生豬出欄量減少也是重要原因之一。”北京艾格農(nóng)業(yè)咨詢(xún)分析師郭會(huì)勇對(duì)cbn記者說(shuō)。對(duì)此，北大荒的張先生也認(rèn)同，“6、7、8月是出欄量比較少的時(shí)期。”另外他也感受到了養(yǎng)豬者越來(lái)越重的惜售心理，“賣(mài)落不賣(mài)漲”情形再次出現(xiàn)。這都加速了生豬價(jià)格的上漲。

　　漲勢(shì)能否持續(xù)難料

　　蔣從文對(duì)cbn記者說(shuō)，受收儲(chǔ)政策影響，“未來(lái)兩周預(yù)計(jì)豬價(jià)會(huì)維持或繼續(xù)走強(qiáng)。”可之后很難說(shuō)。郭會(huì)勇也認(rèn)為，當(dāng)前生豬存欄量大，并且能繁殖母豬存欄并未大幅下降，生豬供給過(guò)剩的局面仍將持續(xù)，這將制約生豬價(jià)格進(jìn)一步上漲。 
不過(guò)，生豬價(jià)格的上漲幅度已經(jīng)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生重大影響。

　　2007年豬肉價(jià)格大漲，隨之而來(lái)的養(yǎng)豬熱讓豬價(jià)跌跌不休，2008年初每斤價(jià)格還在8~9元，今年5月已跌到4.5元/斤左右，一半的空間已被“蒸發(fā)”。

　　這造成了養(yǎng)豬行業(yè)大面積虧損。據(jù)國(guó)家發(fā)改委信息，5月27日前后，豬、糧比價(jià)為5.87∶1，已經(jīng)連續(xù)四周低于生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)（6∶1）。

　　“現(xiàn)在養(yǎng)豬戶(hù)已經(jīng)有利潤(rùn)。”高淑麗對(duì)cbn記者說(shuō)。據(jù)她測(cè)算，在阜新當(dāng)?shù)?，散養(yǎng)戶(hù)當(dāng)生豬價(jià)達(dá)到4.5元/斤時(shí)就會(huì)達(dá)到盈虧平衡，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到盈虧平衡需要生豬價(jià)至少為每斤5元。目前，當(dāng)?shù)厣i價(jià)格已超過(guò)這一盈虧平衡點(diǎn)。

　　高淑麗也明顯感受到當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶(hù)的補(bǔ)欄熱情在增強(qiáng)。

　　“這幾天我們仔豬銷(xiāo)售數(shù)量明顯增加。”她打了個(gè)比方，如果之前每天能售出100頭，這幾天則能達(dá)到150頭，“增長(zhǎng)幅度不小。”她還注意到，飼料價(jià)格也開(kāi)始上漲，這對(duì)脆弱的養(yǎng)豬利潤(rùn)構(gòu)成不小的威脅。

　　當(dāng)然，并非養(yǎng)豬鏈條中所有環(huán)節(jié)都從生豬價(jià)格上漲中受益，屠宰企業(yè)就是之一。

　　“我們現(xiàn)在每屠宰一頭豬就賠40元到50元。”北大荒的張先生對(duì)cbn記者說(shuō)。他表示，盡管肉價(jià)也隨著生豬價(jià)格上漲，但幅度遠(yuǎn)不能與生豬價(jià)格增幅相比。

　　郭會(huì)勇告訴cbn記者，這是屠宰行業(yè)的普遍現(xiàn)象。目前，屠宰企業(yè)被卡在快速增長(zhǎng)的生豬價(jià)格和低迷的市場(chǎng)中間。隨著天氣的炎熱，豬肉消費(fèi)減少，而且受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊，豬肉消費(fèi)大戶(hù)的餐廳生意受到影響，“估計(jì)在20%左右。”這直接造成了豬肉消費(fèi)的低迷。