水果手抓餅 吃宵夜也講究花樣搭配

　　主題：水果培根手抓餅

　　食材：印度飛餅2張，培根2片，菠蘿1塊，生菜2片，芝士1片，番茄醬、植物油少許

　　做法：

　　1、鍋中放少許油，放入培根小火煎熟以后撈出，再放入印度飛餅烙至金黃，生菜洗凈后對(duì)半擰斷，菠蘿洗凈后切條狀并用鹽水浸泡備用;

　　2、在飛餅上擠少許番茄醬，鋪上芝士片及培根后，將生菜、菠蘿擺好，用勺子和筷子將餅卷起來(lái)后即可食用。

　　一、手抓餅搭配良多，作為宵夜?fàn)I養(yǎng)佳

　　手抓餅有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是餅中搭配的食材可以完全按照自己的喜好來(lái)。比如食神做的這一款手抓餅，餅可以不用買印度飛餅而用面粉干烙面餅，這樣做還能減少晚上油脂的攝入;可以將培根換成雞肉或者香腸，菠蘿也可以換成如蘋果、哈密瓜、火龍果一類的水果。這樣的手抓餅兼顧了碳水化合物(餅)、蛋白質(zhì)(肉類)、維生素(蔬菜水果)的搭配，對(duì)于考生來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)更加全面。但需要注意的是在烹飪過(guò)程中如果能盡可能減少油脂的參與就更好了，即使用油煎培根和餅，油也一定不能放多。

　　二、吃宵夜有幾個(gè)原則需要注意

　　吃夜宵要講究時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)只要在晚餐后4~5小時(shí)，仍繼續(xù)工作未就寢就應(yīng)進(jìn)餐一次，即夜間11~12點(diǎn)，主要保證體力。宵夜選擇的食物應(yīng)易消化、清淡，一般食品選擇宜清淡忌油膩，半流質(zhì)為主，比如片湯、餛飩、面條、水餃、牛奶、蛋糕等。最后需提醒的是，吃夜宵應(yīng)和睡眠間隔一段時(shí)間。有些人在工作后大吃大喝，接著呼呼大睡是不健康的，會(huì)影響消化，最好餐后稍事活動(dòng)片刻再上床休息。